Кислотно - щелочной баланс в питании

Просто удивительно, как мало людей понимает, что избыток кислоты в организме возникает из-за неправильного питания. Наши привычки в пита­нии в значительной мере обусловливают здоровье нашего организма. Это касается пищеварительной и кровеносной систем, но также лимфы, тканей, вплоть до отдельных клеток. Привычки в питании сказываются даже на нашем поведении и общении. Ведь если в нашем питании присутствует избыток кислоты, то часто возникают и «кислые» психичес­кие реакции, такие, как раздражительность, агрес­сия, стресс и т.д. Даже характер нашего мышле­ния, ясность сознания и, как следствие, способ­ность принимать взвешенные решения, тоже в оп­ределенной степени зависят от питания.

Поэтому оптимальное питание имеет жизненно важное значение. При ежедневном получении с пи­щей 70 граммов протеина возникает соответствую­щее количество кислот, которые организм должен нейтрализовать щелочами. Однако если этих щело­чей не хватает, то ежедневно образуется остаток кислот, которые организму приходится накапли­вать. Со временем это составит несколько килограм­мов кислот, которые обременяют организм и неиз­бежно увеличивают наш вес. Это влияет также на иммунную систему,, которая сильно зависит от пи­щеварительной системы, так что со временем она перестает справляться со своей задачей.

Не будем забывать, что мы питаемся не тем, что едим, а лишь тем, что усваивает наша система пи­щеварения. Если кишечник чистый и нормально функционирует, то мы здоровы и счастливы. Но, учитывая наши сегодняшние привычки в питании, мы в прямом смысле этого слова живем с «опаснос­тью для жизни».

Основные ошибки в питании:

• Мы едим слишком мало натуральной пищи.
  
• Мы едим слишком часто, слишком много и слишком быстро.
  
• Мы едим слишком много тяжелой пищи, слишком поздно, потребляем слишком много белка.
  
• Мы пьем слишком мало и слишком редко по­стимся, что было совершенно естественно для первобытных людей, потому что у них не все­гда находилось что-то к обеду ровно в 12.30.