Организм нуждается в щелочах

Хотя наш организм образует щелочи на основе материала, поступающего в виде питания, но он не может создавать их из самого себя. Кислоты же, напротив, организм производит сам в процессе об­мена веществ. Кроме того, кислоты возникают в том случае, когда мы слишком много или слишком быстро едим, поскольку вследствие этого в желу­дочно-кишечном тракте происходит процесс броже­ния. Не стоит также недооценивать количество кис­лоты, которое мы получаем с газированными на­питками и которое вызывает дополнительную кис­лотную нагрузку. Стрессовые ситуации тоже акти­визируют процесс обмена веществ, вследствие чего увеличивается выработка кислот. Вспомните народ­ную поговорку: «с кислой миной».

Воздействие кислот зависит, с одной стороны, от их количества, а с другой стороны, от их концент­рации.

Как уже говорилось, значение рН крови не должно быть меньше 7 в отношении кислотности и выше 7,6 в отношении щелочности. Значения вне этих границ приводят к смерти. Это значит, что организм вынужден нейтрализовать избыточные кислоты или щелочи. Если это невозможно за счет поступающего питания, то он вынужден в целях выживания деминерализовывать сосуды, кости и, в конечном счете, целые органы — с губительными последствиями. Тем не менее, такое его поведение важно и правильно, поскольку существует надеж­да, что впоследствии правильное питание позволит восстановить минеральный баланс организма. Та­ким образом, дело не только в нейтрализации избы­точной кислоты в организме, еще важнее, пожа­луй, последующее восстановление минерального ба­ланса в нем. При нейтрализации избыточной кис­лоты речь идет о выживании организма, а при вос­становлении минерального баланса — о дальней­шем его здоровом существовании.

При перекислении организма мышцы легко по­вреждаются при нажиме. В нормальном состоянии мышцы можно придавливать хоть до костей, и это не будет вызывать слишком болезненных ощуще­ний. Так что таким образом тоже можно примерно оценить кислотность организма, хотя регулярное измерение ее в моче — более надежный способ. Даже продолжительная прогулка на свежем возду­хе может нормализовать значение рН без приема щелочей. «Набранного» таким образом кислорода достаточно, чтобы нейтрализовать кислоты, нахо­дящиеся в системе кровообращения.

Концентрация кислот в мышечной ткани ведет к усталости, из-за чего люди с избытком кислоты в организме всегда испытывают усталость без всякой физической нагрузки, плохо спят и не чувствуют себя как следует отдохнувшими. Все эти симптомы исчезают, как только в организме будет достаточно щелочей.

Если, несмотря на достаточное содержание кис­лоты в питании, значение рН в утренней моче со­ставляет 7 или больше, то можно предположить, что у вас блокировано выделение кислоты. В этом случае необходима немедленная помощь. В течение нескольких дней каждое утро принимайте чайную ложку «с верхом» щелочной смеси. Через неделю блокада будет устранена, и показатель кислотности явно повысится, поскольку организм наконец полу­чит разгрузку.

Но даже несмотря на достаточное поступление щелочей значение рН может внезапно упасть до 5. Это происходит потому, что организм постоянно при достаточном поступлении щелочей растворяет свои «мусорные свалки», что приводит к внезап­ному «кислотному потоку». Поэтому не давайте себя сбить с толку и продолжайте свои мероприя­тия, иначе организму опять придется создавать «свалки».

Чтобы избавиться от избыточного содержания кислоты, организм использует соединительную ткань в качестве «склада кислот». В то же время с помощью различных «кислотных клапанов» он пытается опять расщепить кислоты. Таким «кис­лотным клапаном» являются легкие. Они в боль­шом количестве выдыхают углекислоту в виде двуокиси углерода. Чем глубже мы дышим, тем больше кислоты выводится через «кислотный кла­пан» — легкие.

Еще один «кислотный клапан» представляют со­бой почки. Однако это касается только раствори­мых в воде кислот, а для этого нам необходимо достаточное количество жидкости; вот почему при процессах очищения так важно выпивать в день не менее двух-трех литров жидкости.

Почему это так важно, иллюстрирует следующий пример:

В небольшом бифштексе содержится примерно 5 граммов мочевой кислоты. Для разжижения и выведения из организма одного грамма мочевой кислоту ему необходимо шесть-восемь литров воды. Задолго до того, как ваш организм выведет полу­ченную с бифштексом мочевую кислоту, вы навер­няка съедите еще один бифштекс, так что у орга­низма нет никаких шансов восстановить кислотно-щелочной баланс.

«Кислотными клапанами» являются также кожа и слизистые оболочки. Если секреция кислоты слишком велика, то на коже появляются раздраже­ния, могут даже возникнуть экземы. Регулярная чистка кожи может существенно повысить выделе­ние кислот.

Еще одним «кислотным клапаном» является ки­шечник. Если в него попадает слишком много кис­лоты, то он отказывается ее принимать и избавля­ется, например, от незрелых, кислых фруктов пу­тем поноса.

Другим механизмом выведения избытка кислот является рвота.